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la vera pizza napoletana a Bruxelles

L'HISTOIRE DE LA PIZZA NAPOLETANA

Jusqu’à l’introduction de la tomate, un des principaux ingrédients de la pizza actuelle, en Europe et à son utilisation en cuisine à la fin du XVIIe siècle, la «pizza» d’alors n’avait aucun rapport avec celle d’aujourd’hui: elle se présentait sous différentes formes et différents types dont la variété ne se limitait pas aux garnitures, mais s’élargissait aux modes de cuisson.
La pizza bianca est progressivement détrônée par la pizza rossa («pizza rouge»), pour partie, parce que la première, «trop proche des multiples cousines que compte l’Italie, ne permet pas d’étendre le rayonnement de Naples en l’intégrant dans les registres de cuisine régionale par la médiation du marqueur rouge». Mais c’est plus probablement à l’épisode de la création de la pizza Margherita (pizza aux couleurs de l’Italie, créée en hommage à la reine Marguerite de Savoie, lors d’un voyage à Naples) que l’on doit l’explication de cette substitution.

HISTORY OF THE NAEPOLITAN PIZZA

Until the introduction of the tomato, one of the main ingredients of the current pizza, in Europe and its use in cooking at the end of the seventeenth century, the “pizza” then had nothing to do with that of today: it was presented in different forms and types, the variety of which was not limited to the fillings, but extended to the cooking modes.
The pizza bianca is gradually dethroned by the pizza rossa (“red pizza”), partly because the first one, “too close to the multiple cousins that counts Italy, does not allow to extend the radiation of Naples in the integrating into the registers of regional cuisine by the mediation of the red marker “. But it is more likely to the episode of the creation of the pizza Margherita (pizza in the colors of Italy, created in honor of Queen Margaret of Savoy, during a trip to Naples) that we owe explanation of this substitution.

Dès le premier jour, nous importons notre Fior di Latte mozzarella directement de notre producteur actif dans le domaine depuis 1840. Tout cela, dans le but de vous garantir un produit le plus frais possible au coeur de votre pizza.

From day 1, we are importing our Fior di Latte mozzarella straight from an old diary producer established since 1840. All of this, just to ensure you are enjoying the freshest ingredients at the heart of your pizza.

il Menu di ciaooo

SFIZI

PIZZE TRADIZIONALI

PIZZE FRITTE

PIZZE SPECIALI

PIZZE GOURMET

catering con ciaooo

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Vous fêtez un anniversaire, une communion, un mariage ou un événement spéciale? Ciaooo Pizzeria se met à votre service pour apporter la vrai pizza napolitaine chez vous. Avec un typique Ape italien et son four au feu de bois, le pizzaiolo se fera un plaisir de preparer autant de pizzas que vous voulez pour satisfaire vos invités.

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La mangerei anche cruda! Polpa di pomodoro eccellente, mozzarella freschissima e prodotti top! il nostro segreto lo assaggiate ogni volta che mangiate la nostra pizza.
On la mangerai même crue cette pizza • Raw is already delicious guys ...

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Una trilogia di meraviglia. La pizza da CIAOOO
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Ha detto SI! Elle a dit OUI! She said YES! 🍕❤️

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Ricordiamoci sempre una cosa: il mercoledì le pizze sono a 10€. La semplicità é tutto
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CAREER

Nous sommes toujours à la recherche de personnes talentueuses pour rejoindre notre équipe et pensons que CIAOOO est l’une des meilleures pizzerias de Bruxelles pour faire avancer votre carrière quelle que soit votre expérience.

Pour plus d’informations sur les opportunités potentielles, veuillez nous envoyer un e-mail à:

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BOOK A TABLE

Ciaooo Pizzeria DIAMANT

PAR Telephone – BY PHONE
16h00 – 22h00

EVERYDAY - TOUS LES JOURS
16.00-23.00

MONDAY-LUNDI: closed / fermé

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Antipasti

Montanare - 15€
Burratina - 15€
Tagliere CIAOOO - 28€ (2p)

Pizze Tradizionali

Marinara - 9€
Margherita - 10€
Diavola - 13,50€
Capricciosa - 15€
Bufalina - 15€
4 Formaggi - 15€
Calzone - 15€
Vegetariana - 15€
Napoletana - 15€

Pizze Speciali

Del Pizzaiolo - 17€
Zucchetta - 15€
Ciaooo - 15€
Maradona - 16€
Stella d'Italia - 19€
Bronte - 15€
Selvaggia - 16€
Sprint - 15€
Vulcano - 16€
Tonino - 16€
Plié - 16€

Pizze Fritte

Totò - 13,5€
Marisa - 12€
Peppino - 15€
Sofia Loren - 13,5€
Pino - 13€
Eduardo - 14,50€

Pizze Gourmet

Papillon - 17,5€
Super - 19€
Violetta - 18,50€
Jourdan - 18,50€
Top! - 19€
Sweet - 19€
Truffé - 20€
Away - 16€

Dessert

Tiramisù - 7€

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Attention les prix ne sont pas tous mis à jour. Pour cette raison nous vous demandons de passer commandes par téléphone.